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実はずっと好きでした・・・バウムクーヘン。そんな人たちが集っているはずのサイト。

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2009/12/10 KMDNVの神戸プリンバームクーヘン

こちらも先週紹介した「関寿庵のお米のバウムクーヘン」と同様、西宮名塩サービスエリアで見つけたバウムクーヘンです。他にもバウムクーヘンがあったのですが、このプリン系のバウムをまだ食べたことがなく、でもマダムシンコのマダムブリュレも似た感じですごく気になっていたので、この神戸プリンバームクーヘンを選びました。

さてKMDNVとはなんでしょうか?なにかの略だということはすぐ分かると思います。答えはパッケージに書いてありました。「Kobe Million Dollar's Night View」の略。神戸100万ドルの夜景ってことですね。たぶんお店の名前というよりは神戸全体の商品のブランドなのかもしれませんね。

Kobe Million Dollar's Night Viewと神戸の景色のイラストが描かれたパッケージ。
Kobe Million Dollar's Night Viewと
神戸の景色のイラストが描かれたパッケージ。
カラメルが中まで浸透してます。
カラメルが中まで浸透してます。

さっそく開けてみると、表面にはたっぷり染み込んで、さらに染み込みきれなかったカラメルソースが表面に残っています。かなり濃厚そうなソース。カットしてみると、二層になっていました。この茶色いのはソースが浸透してるのかな?

神戸はスイーツが有名な印象がすごくあって、さらにマダムシンコの影響からか、カラメルソース=神戸みたいなイメージが付いてますね。東京にはまだこのタイプのバウムがないので、なかなか貴重な体験でした。

文・写真:井上

Information
【お店情報】KMDNV
中国自動車道・西宮名塩サービスエリア ※BTVが買ったのは、
【原材料】

鶏卵、砂糖、小麦粉、米粉、ショートニング、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、マルトオリゴ糖、カラメルソース、牛乳、食用植物油脂、香料、膨張剤、着色料(カラメル、カロチン)、乳化剤、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、原材料の一部に大豆由来のものを含む

今まで食べたバウムクーヘン